La leche es un producto muy valioso consumido en todo el mundo.Los deliciosos productos provienen principalmente de las vacas, pero otras fuentes son las cabras y los camellos.
El producto es ampliamente utilizado en alimentos, bebidas, bocadillos y productos para el hogar.La leche entera se procesa en leche evaporada, leche concentrada sin azúcar, yogur y leche concentrada azucarada.La leche condensada azucarada se realiza añadiendo azúcar, que también puede actuar como conservante.La leche condensada sin azúcar se calienta y esteriliza en el proceso de envasado.
La leche entera evapora el agua total o parcialmente para obtener leche condensada.Este proceso se puede lograr independientemente del contenido de azúcar en la leche.
El sencillo proceso de producción de leche condensada se estandariza, se calienta para inducir la evaporación y eliminar los microorganismos.La dulzura se puede obtener agregando azúcar al principio del proceso.
Cómo iniciar la fábrica de leche enriquecida con azúcar
Antes de iniciar su empresa, debe dar algunos pasos.Realice un estudio de factibilidad para determinar el potencial de mercado de su comunidad.Investigue a otros fabricantes de productos para comprender sus estrategias de marketing.Aprenda cómo convertir la leche entera en leche condensada a través de lecciones prácticas.
Otras formas de obtener conocimiento son a través de publicaciones en línea, libros, tutoriales y seminarios.No olvides tu plan de negocios.
Selección del sitio de la fábrica de leche concentrada
Necesita un ambiente estéril para producir leche condensada segura.Alquila una pequeña fábrica o trabaja desde casa.Este negocio es grande y pequeño.Puede ubicar la fábrica de leche en un mercado concurrido o cerca de la leche cruda.
Los grandes productores de leche condensada tienen sus propias granjas lecheras y fábricas.Producen leche evaporada, leche condensada sin azúcar y leche condensada azucarada.La fábrica deberá contar con una buena red vial y suficientes espacios de estacionamiento.
Compañía registrada
La responsabilidad limitada y la responsabilidad ilimitada dependen del modelo de negocio que elija.Registre el nombre de la empresa y solicite la identificación del IVA.
Su producto también pasará pruebas y certificaciones estandarizadas.Estudie las leyes contra la contaminación y los requisitos del gobierno local.
Uso de leche concentrada.
La leche concentrada se usa para agregar sabor al café o al té.La leche se agrega a las coberturas de chocolate, que son ingredientes para tortas frías, tartas y budines de frutas.Otros usos incluyen galletas, dulces y golosinas.
Cómo procesar la leche evaporada
Antes de establecer una empresa de producción de leche condensada, debe aprender a convertir la leche entera en leche condensada.Hay dos tipos de leche condensada: leche condensada azucarada y leche condensada sin azúcar.
La leche estandarizada se utiliza para procesar la leche evaporada.La leche estandarizada se calienta para inducir la evaporación y la homogeneización.Después del enfriamiento, está sujeto a la prueba de estandarización.Luego, la leche evaporada se envasa en recipientes sellados, como botellas, nailon, latas, y se esteriliza.
Leche concentrada azucarada
La leche entera y el azúcar se agregan a la leche entera.El siguiente proceso es la homogeneización, luego la pasteurización y finalmente la cristalización.
La leche condensada azucarada pasa por estas etapas.Leche estandarizada endulzada, evaporada, enfriada, cristalizada - esterilizada, envasada y sellada.
Establecer sitio web de la empresa
No hay nada de malo en configurar un sitio web para mostrar sus productos lácteos.Asegúrese de que el empaque sea hermoso y atractivo.Contrate desarrolladores de sitios web para crear sitios web y agregar funciones importantes.
Comercialización de leche concentrada
La leche evaporada y la leche condensada tienen un gran mercado.La competencia entre las mejores marcas y empresas es feroz.Los pequeños fabricantes necesitan desarrollar un nicho de mercado para competir con marcas fuertes.Concéntrese en las tiendas locales, los quioscos, los supermercados y las tiendas de su comunidad.Publicidad dirigida, descuentos y promociones interesantes.Asegúrese de producir leche de alta calidad para mantener a sus clientes.
