El queso de la mozzarella tiene una amplia gama de consumidores. Sus características de la comida lo hacen muy popular por todo el mundo. Como producto del queso con gran demanda, ha sido favorecido por muchos fabricantes del queso, que ha hecho que la tecnología de línea de la producción de queso de la mozzarella se convierte rápidamente. La gente puede producir en masa el queso de la mozzarella a través del equipo mecánico, que es la línea de la producción de queso de la mozzarella.
Análisis de la línea de la producción de queso de la mozzarella
Si usted utiliza el equipo mecánico para producir en masa el queso de la mozzarella, usted necesita ser consciente de porqué usted lo hace y de lo que usted está haciendo. Para proporcionar la elasticidad de su masurilla, usted debe formar acidez en la cuajada. Esta acidez es qué hace el estiramiento de la cuajada: ningún ácido, absolutamente ningún estiramiento. Para los que sean totalmente inelásticos, usted no puede utilizar la cuajada correctamente, que los medios usted no pueden sentir correctamente. Éste es cómo las características del cambio de la cuajada en curso de funcionamiento con la cuajada a conseguir de lo que debemos ser conscientes, apenas como la mozzarella.
Proceso de producción de la línea de la producción de queso de la mozzarella
Cómo hacer el queso de la mozzarella - una cosa que usted tiene que recordar es que demasiada acidez no es ambas buenas. Demasiada acidez y cuajada pueden ser decepcionantes.
La manera más fácil de ayudar a su cuajada del masurilla para producir acidez especial es añadir el ácido cítrico a la leche antes de que el proceso de maduración comience. La dosificación típica del ácido cítrico es generalmente la cucharilla 1/4. Cada galón se relaciona con la leche entera. Ahorre el tiempo antes de buscar vitamina C en vez del ácido cítrico, porque aunque miren lo mismo, no he tenido éxito en ácido ascórbico todavía. No hay razón para no intentar con riesgo de fracaso. Usted puede pedir el ácido cítrico de su proveedor del queso, pero usted puede también pensar que el ácido cítrico es más barato en su tienda local de la salud, proveedor del vino o droguería local.
Otra manera de hacer el ácido en cuajadas es prolongar un rato de maduración específico. La manera más simple es drenar las cuajadas y ponerlas en el refrigerador en la noche.
La dificultad siguiente en la fabricación de masurila será el trabajo de la cuajada (cortadora). La función de la cuajada requiere la calefacción y estirar de todas las cuajadas en agua caliente. Esto se puede hacer paso a paso en el horno de microondas real (mucha gente lo está haciendo), pero encontré que después de usar el agua potable para mejorar el trabajo, el producto de la conclusión es mejor y menos elástico que la versión del horno de microondas. No sólo hace la gente siente satisfecha, pero también hace que la gente siente más interesante. Usando la salmuera calentar las cuajadas específicas es también más realista.
Del análisis de proceso de la línea de la producción de queso de la mozzarella, no es largo para que la gente haga el queso de la mozzarella, sino que necesita tres etapas, que se pueden terminar al final, o aún extender por varias noches. Si usted comienza un día, déle un cierto tiempo para acabar el día siguiente. Usted olvidó eso para acabar los productos lácteos del masurila el día siguiente, usted puede acabarlo el día siguiente. Si usted mueve algunas más veces, olvídelo; Ni siquiera moleste el hacer de las cuajadas. El resultado será solamente un caos terrible.
Materias primas para la línea de la producción de queso de la mozzarella
Leche orgánica - el queso no trabaja si usted utiliza la leche pasterizada estupenda. Debe ser pasterizado o crudo en las bajas temperaturas para hacer el queso. Trabajos poner crema de la leche bien. Usted puede encontrarla generalmente en el mercado de los granjeros locales
ácido cítrico
Quimosina vegetal, machacada y disuelta en agua fría
Sal del queso o sal del mar
Productos lácteos orgánicos y naturales - este queso no trabajará si usted utiliza la leche pasterizada estupenda. Debe ser pasterizado en las bajas temperaturas y puede incluso ser crudo comido para hacer el queso. Los productos lácteos batidos trabajan bien, y usted puede ser que piense generalmente que está en un mercado de los granjeros cerca de usted.
ácido cítrico
Quimosina vegetal, machacada y disuelta en agua fría
Sal del queso, incluso sal del mar
Selección y arreglo para requisitos particulares de la línea de la producción de queso de la mozzarella
Para diversos usuarios en todo el mundo, el gusto del queso de la mozzarella producido por ellos es también diferente. Podemos modificar la línea de la producción para requisitos particulares de queso según nuestras propias necesidades, para hacer que nuestra propia línea de la producción de queso cubre las necesidades, dar el juego completo al funcionamiento de la cadena de producción, y dejamos bastante espacio para la transformación y la mejora de la cadena de producción en el futuro, para maximizar el rendimiento económico de nuestro capital invertido de una sola vez. Mantenemos una buena relación cooperativa con los clientes por todo el mundo. Podemos proporcionar servicios profesionales versátiles de la determinación del esquema antes de ventas al empaquetado, al transporte y a la instalación después de la producción, de modo que nuestros clientes puedan comprar en la facilidad, estabilizar la producción, alcanzar sus objetivos de la producción y alcanzar cada vez más éxito en el mercado.