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  • Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd
    Erik Steen Hansen de Dinamarca
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  • Director Gerelkhuu de Mongolia
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20000L/D pasterizó el equipo de la producción de la leche/de queso para el proyecto dominante de la vuelta

  • 20000L/D Pasteurized Milk / Cheese Making Equipment For Turn Key Project
  • 20000L/D Pasteurized Milk / Cheese Making Equipment For Turn Key Project
  • 20000L/D Pasteurized Milk / Cheese Making Equipment For Turn Key Project
  • 20000L/D Pasteurized Milk / Cheese Making Equipment For Turn Key Project
Lugar de origen China
Nombre de la marca Beyond
Certificación ISO:9001
Número de modelo BY-MSLL
Cantidad de orden mínima 1 set
Precio negotiable
Detalles de empaquetado Caso de madera
Tiempo de entrega 90-120 días
Condiciones de pago L / C, T / T
Capacidad de la fuente veinte unidades por año
Datos del producto
Material SUS304 SUS316L Capacidad 200kg/h-2000kg/h
tiempo de la garantía 12 Meses Puerto marítimo Puerto de Shanghai
nombre máquina de la producción de queso
Alta luz

Equipo de proceso del queso

,

planta de tratamiento del queso
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Descripción de producto

 

 

 

cuba del queso del mutifuntional, queso suave, máquina blanca de la producción de queso

 

 

Descripción específica

 

La leche pasterizada normalizada o baja en grasa envía a la producción del requesón. Con este fin, la mezcla normalizada se bombea en el tanque de almacenamiento universal de la leche 500L (poz.17) con el dispositivo del corte. Calentado a una temperatura 28-32 del ° C, añada el extracto de la levadura y del cuajo (basado en 1 g de la mezcla por tonelada), la solución del agua del 40% del cloruro de calcio (basado en 400 g por 1 tonelada de la mezcla) y la licencia para fermentar por 6-10 horas.

El coágulo resultante del requesón cortado en los cubos que cortan el dispositivo. Corte el coágulo dejado al resto por 30 a 60 minutos para aislar el suero. La cuajada es vertidos bolsos gruesos o de Mylar, llenándolos por lo menos tres cuartos, y colocado en las carretillas de una prensa del requesón (poz.18). La compresión continúa hasta la fracción total deseada de la humedad del requesón. Después de presionar, el queso se empaqueta en la empaquetadora en las tazas con el platin (poz.19). El queso embalado se refresca a una temperatura de (el ° C. de 4 ± 2) en la cámara de refrigeración

Para la leche amarga cocida (leche fermentada cocida) una leche muy de alta calidad que se seleccionará. La leche pasterizada y homogeneizada normalizada viene de la pasterización y de climatizador (el punto 5) adentro al tanque de almacenamiento universal de la leche 500L (poz.20), calentado y pasterizado aquí en t = 90-92oC retrasó 3-5 horas para obtener una luz - color crema y gusto cocido, después la leche se refresca a la temperatura de la fermentación t = 41-45° C y hace un fermento (seco) liofilizado que consiste en el estreptococo termófilo, revuelto por 15 minutos y fijó los parámetros de la fermentación controlada automática.

Después de mezclar la mezcla se deja al resto para la fermentación. La duración de la fermentación es de 6 a 8 horas. Después de fermentar el coágulo refrescado a una temperatura (° C de 16 ± 2) con la mezcla ocasional. El producto refrescado se alimenta a una empaquetadora de Polivinílico-Pak (posición 23) y a la máquina de rellenar de las tazas del plástico (pos.16), con una bomba para los productos viscosos (pos.14). Leche cocida fermentada embalada, puesto en cajas de la comida y enviado a la cámara fría para almacenar para saling.

 

Parámetros técnicos:

Materia prima Leche con la grasa el 3,8%
Capacidad de producción 20000 horas l/24 (2 veces)
Producto final (ejemplo)

Grasa láctea pasterizada el 3,2% - 6929kg;

Grasa láctea pasterizada 2,5% - 6756 kilogramos;

Grasa de la crema agria 15% - 229 kilogramos;

Grasa de la crema agria 20% - 463 kilogramos;

Grasa de la crema agria 30% - 330 kilogramos;

Kéfir fat2,5% - 3765 kilogramos;

Fermented coció la leche, grasa el 2,5%, 470 kilogramos.

Grasa el 0,2% - del requesón кг 67;

Grasa el 5% - del requesón кг 69;
Embalaje del producto

Leche-Polipack;

Kéfir – Polipack y taza plástica;

Taza del plástico de la crema amarga;

Requesón – taza plástica.
Trabajadores 8 personas
Área del taller 288 м2
capacidad instalada, кВт/h 172
Consumo de energía, кВт/h 48 - 94
Consumptiom del vapor, kg/h 680
Consumo de agua 15 м3/24 horas
   

 

 

Lista del equipo de línea de transformación de la mantequilla 20000L/D y del queso

 

NO. FLUJO NO. NOMBRE TAMAÑO PARÁMETRO PRINCIPAL DE LA TECNOLOGÍA UNIDAD QTY
1 A LA LECHE UNIDAD RECIBE Y DE ALMACENAMIENTO 　 　
2 A-1 escala electrónica 　 máximo que pesa 1000KG PC 1
3 A-2 el tanque de pesaje de la leche V=300L hecho de SUS304 inoxidable robe, de una sola capa, producto feeded adentro a través de la red del filtro de malla 40, bola de la limpieza del CIP PC 1
4 A-3 aceptador de la leche V=500L SUS304 acero inoxidable, de una sola capa, bola de la limpieza del CIP PC 1
5 A-4 bomba de la leche Q=10T/h SUS304 acero inoxidable, elevación los 24M, sello mecánico de la bomba PC 1
6 A-5 filtro aflautado gemelo Q=10T/h SUS304 el acero inoxidable, tubo dos, inoxidable roba la malla del filtro 100 PC 1
7 A-6 Refrigerador de placa Q=10T/h SUS304 acero inoxidable, una etapa, agua helada que se refresca, 20-4℃ PC 1
8 A-7 El tanque de almacenamiento de la leche 10000L SUS304 acero inoxidable, calor aislado, chaqueta del hoyuelo, mezclador vertical excéntrico, cabeza cónica, boca hermética, válvula del respiradero, termómetro de la lectura digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables PC 2
9 A-8 El tanque de almacenamiento de la leche 5000L SUS304 acero inoxidable, calor aislado, chaqueta del hoyuelo, mezclador vertical excéntrico, cabeza cónica, boca hermética, válvula del respiradero, termómetro de la lectura digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables PC 2
10 A-9 bomba de la leche Q=10T/h SUS304 acero inoxidable, elevación los 24M, sello mecánico de la bomba PC 2
11 　 subtotal: 　 　 　 　
12 B UNIDAD DE BLENDING/HOMOGENIZER/PASTEURIZE 　 　
13 B-1 tipo pasteurizador de la placa 5T/h SUS304 el acero inoxidable, tipo de la placa, temperatura 4℃, temperatura de pasterización 85℃ de la entrada, sosteniendo el tubo 15S para la leche, la temperatura 4/40℃, control auto del mercado de la temperatura del PID, incluye el sistema de control del vapor de Spirax Sarco, el tanque de la balanza de la leche, la bomba de la leche, el cambiador de calor de la placa, los tubos y las válvulas, el marco y la ayuda, la caja de control eléctrica etc PC 1
14 B-2 Separador poner crema 5T/h Separador del disco, control automático, trifásico, comenzado con la conversión de frecuencia, uno mismo-descargando PC 1
15 　 subtotal 　 　 　 　
16 C UNIDAD DE LA MANTEQUILLA 　 　
17 C-1 El tanque poner crema del almacenador intermediario 2000L el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, aislamiento, mezclador vertical excéntrico superior, cabeza cónica, boca hermética, válvula de respiración, termómetro de la lectura digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables PCS 1
18 C-2 Bomba de la leche 5T/H el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, elevación de la bomba es 24 metros, sello mecánico PCS 1
19 C-3 tipo pasteurizador de la placa 1T/h SUS304 el acero inoxidable, tipo de la placa, temperatura 4℃, temperatura de pasterización 85℃ de la entrada, sosteniendo el tubo 15S, la temperatura 4/40℃, control auto del mercado de la temperatura del PID, incluye el sistema de control del vapor de Spirax Sarco, el tanque de la balanza de la leche, la bomba de la leche, el cambiador de calor de la placa, los tubos y las válvulas, el marco y la ayuda, la caja de control eléctrica etc PC 1
20 C-4 El tanque de almacenamiento poner crema 1000L el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, aislamiento, chaqueta del hoyuelo, enmarca el mezclador vertical, cabeza cónica, boca hermética, válvula de respiración, termómetro de la lectura digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables PCS 2
21 C-5 Bomba de la leche 5T/H el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, elevación de la bomba es 24 metros, sello mecánico PCS 1
22 C-6 Mantequilla Churner 1000L SUS304, gabinete de distribución de poder del acero inoxidable, control de frecuencia de la velocidad del motor, enfriamiento de espray, con la cubierta protectora transparente PCS 1
23 C-7 Cuba de fusión de la mantequilla 1000L el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, aislado, chaqueta del molinero, indide del tubo de la bobina equipada, abre la cubierta, partidarios con los pies ajustables PCS 1
24 C-8 Bomba de la leche 5T/H el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, elevación de la bomba es 24 metros, sello mecánico PCS 1
25 C-9 Caldera de la mantequilla de búfalo 500L el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, aislado, chaqueta del molinero, mezcla vertical superior, cabeza del sello de la forma de la bola, boca hermética, válvula de respiración, termómetro del indicador digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables PCS 2
26 C-10 Bomba de la leche 5T/H el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, elevación de la bomba es 24 metros, sello mecánico PCS 1
27 C-11 separador 0.5T/h Separador del disco, control automático, bifásico, comenzado con la conversión de frecuencia, uno mismo-descargando PC 1
28 C-12 El tanque de almacenamiento de la mantequilla de búfalo 1000L el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, aislamiento, cabeza cónica, boca hermética, válvula de respiración, termómetro del indicador digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables PCS 1
29 C-13 Bomba de la leche 5T/H el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, elevación de la bomba es 24 metros, sello mecánico PCS 1
30 C-14 empaquetadora de la mantequilla 　 　 PC 1
31 C-15 Llenador de la mantequilla de búfalo 　 　 PC 1
32 　 subtotal: 　 　 　 　
33 D Unidad de la mantequilla y del queso 　 　
34 D-1 Cuba del queso 5000L SUS304, chaqueta del panal para calentar o refrescar, con el mezclador, el sensor de temperatura, se puede inclinar horizontalmente, drenaje del agua, mercado de descarga del residuo PCS 1
35 D-2 Fresadora del queso 500KG/H SUS304 sistema 1
36 D-3 Presser del queso 500KG/H SUS304, prensa neumática sistema 1
37 　 Moldea 　 SUS304, 20KG/piece sistema 50
38 D-4 Remaker del queso 500KG/H SUS304 PCS 1
39 D-5 Cortadora del queso 500KG/H SUS304 PCS 1
40 D-6 Cuba del queso 2000L SUS304; Tipo de torneado, fácil para verter el queso; Con los cuchillos de corte, hechos del acero a prueba de ácido. Mezclador mecánico, de la construcción sanitaria. Suero automático que drena, el volcar automático. Con un sistema de cuajada de la calefacción con la agua caliente, con una extensión del sistema del agua de proceso sobre la superficie entera. Ajuste dinámico de la temperatura y limpieza de measurement.CIP/desinfección, control automático PCS 1
41 D-7 El tanque de la acidificación 500L SUS304 el acero inoxidable, cada sistema con el tamiz del acero inoxidable para drenar el suero, con las ruedas, para cortar el bloque grande a los pequeños bloques, conecta con el tanque, las válvulas y las bombas de la colección del suero sistema 2
42 D-8 Sistema de Cuttingcookingstretchingmoulding 200KG/H elevador con el embudo de alimentación, control automático, cortando curdcookingstretchingmoulding,
Capacidad: 100-200kg/h, incluyen: cortando curdcookingstretchingmoulding, estirando la velocidad ajustable, la generación caliente de la agua y el sistema de la recirculación, moldea tamaño: 2.5kg por pipece, también incluyen las válvulas, el filtro, la bomba y la tubería para la derrota del agua		 PC 1
43 D-9 Cuba de enfriamiento 1200L material SUS316L, buque de una sola capa, con las ruedas, válvula de desagüe, tubo de desbordamiento PC 1
44 D-10 Curar la cuba en salmuera 1000L material SUS316L, buque de una sola capa, con las ruedas, válvula de desagüe, tubo de desbordamiento PC 1
45 D-11 Empaquetadora del vacío para el queso 500KG/H SUS304, el limpiar con la aspiradora auto, y aislamiento, capacidad: 500kg/d, tamaño: 250g, 150g, 10kg, 17kg PC 1
46 　 subtotal: 　 　 　 　
47 E UNIDAD CENTRAL DEL SUERO 　 　
48 E-1 El tanque de almacenamiento del suero 10000L SUS304 acero inoxidable, calor aislado, mezclador vertical excéntrico, cabeza cónica, boca hermética, válvula del respiradero, termómetro de la lectura digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables PC 2
49 E-2 bomba de la leche Q=10T/h SUS304 acero inoxidable, elevación los 24M, sello mecánico de la bomba PC 1
50 E-3 bomba de la leche Q=10T/h SUS304 acero inoxidable, elevación los 24M, sello mecánico de la bomba PC 1
51 　 subtotal: 　 　 　 　
52 F UNIDAD DEL CIP 　 　
53 F Sistema del CIP 3*2000L Los tres tanques, sola circulación, CIP Semi-auto, el tanque del aislamiento de las capas dobles, acero inoxidable del material SUS304 del tanque, calentador de placa, el tanque del acid&alkali con el agitador, sistema de alarma de nivel líquido del high&Low, control auto de la temperatura de Spirax Sarco, sensor de temperatura de JUMO, bomba del progreso de la marca de Shangai YUAN 1 pedazo, 20T/H, elevación de bombeo los 36M, 200L concentraron el ácido y el tanque del álcali que el material es SUS316L, Los E.E.U.U. importó la bomba de diafragma neumática dos pedazos. PC 1
54 R bomba de vuelta Q=20T/h Acero inoxidable de SUS316L, elevación los 24M, sello mecánico de la bomba PC 3

 

20000L/D pasterizó el equipo de la producción de la leche/de queso para el proyecto dominante de la vuelta 020000L/D pasterizó el equipo de la producción de la leche/de queso para el proyecto dominante de la vuelta 120000L/D pasterizó el equipo de la producción de la leche/de queso para el proyecto dominante de la vuelta 220000L/D pasterizó el equipo de la producción de la leche/de queso para el proyecto dominante de la vuelta 3

 

20000L/D pasterizó el equipo de la producción de la leche/de queso para el proyecto dominante de la vuelta 420000L/D pasterizó el equipo de la producción de la leche/de queso para el proyecto dominante de la vuelta 5

 

 

 

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Equipo de proceso del queso

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